Embassy AllianceОсн. 2005

Рестораны и бары
в Сингапуре

Сингапур — одна из гастрономических столиц Азии, где рестораны Michelin соседствуют с легендарными hawker-центрами и семейными заведениями. Высокая кухня, китайские, малайские, индийские и перанаканские традиции делают город одним из самых интересных направлений для гастрономических путешествий.

Высокая кухняСеты в ресторанах Michelin
Бары на крышахКоктейли в руфтопбарах Марина-Бэй
Культура фуд-кортовХокер-центры из списка ЮНЕСКО
Наследие перанаканКухня ньонья и вкусы Азии
Столы шефаСтойки омакасэ и живые представления
Гид Michelin51 звезда в 49 ресторанах

Избранные рестораны

Все рестораны
Звезда Michelin
Французская

Odette

Трёхзвёздочный французский ресторан Жюльена Ройе в Национальной галерее. Названный в честь его бабушки Одетт, ресторан подаёт современную французскую кухню, построенную на ремесленных продуктах и безупречной технике.

City Hall
Звезда Michelin
Французская

Les Amis

Грандиозная французская кухня Сингапура и единственный в стране трёхзвёздочный французский ресторан. Классическая haute cuisine, винотека на 3000 этикеток и обслуживание, достойное зала.

Orchard
Звезда Michelin
Японская

Waku Ghin

В ресторане Waku Ghin от Tetsuya Wakuda, готовят из свежих сезонных продуктов, привезенных со всего мира, с использованием японского кулинарного мастерства, представлены новые способы приготовления фирменных блюд. Шеф-повар Тетсуя, считающийся одним из лучших шеф-поваров Австралии, известен своим мастерством сочетать свежие продукты с французским кулинарным искусством и подачей блюд в японском стиле.

Marina Bay
Звезда Michelin
Австралийская

Burnt Ends

Основанный шеф-поваром Дэйвом Пинтом, Burnt Ends - это современный ресторан барбекю в сингапурском районе Демпси-Хилл, где подают современные австралийские блюда барбекю, а также изысканные вина и спиртные напитки в веселой и непринужденной атмосфере. В основе этого современного барбекю-ресторана лежит концепция открытой кухни с изготовленной на заказ четырехтонной духовкой с двумя полостями и грилями на четырех углах.

Dempsey
Звезда Michelin
Современная Европейская

JAAN

Шеф-повар Кирк Уэстуэй переосмысливает британскую кухню на 70-м этаже Swissôtel The Stamford. Панорамные виды на Marina Bay и изысканные дегустационные сеты из четырёх или семи блюд.

City Hall
Звезда Michelin
Китайская

Summer Pavilion

Ресторан Summer Pavilion, созданный под руководством шеф-повара Cheung Siu Kong, вдохновлен концепцией "ужина в саду". Каждое блюдо шеф-повара Cheung продуманно сочетается с яркими оттенками посуды Richard Ginori, расписанной вручную, что оживляет атмосферу летних торжеств.

Marina Bay
Звезда Michelin
Asian Fusion

Labyrinth

Шеф-повар Лиг Хан представляет современную кухню, которая отдает дань уважения Сингапуру и вызывает множество воспоминаний и эмоций. Ресторан Labyrinth, представляющий собой симбиоз ферм – на земле и в воде – и кухни, знакомит посетителей с сочетанием вкусов и особенностей местных продуктов, вдохновленных воспоминаниями шеф-повара о его детстве в Сингапуре; он бросает вызов мифам и устоявшимся представлениям о Сингапуре.

Esplanade
Звезда Michelin
Перанаканская

Candlenut

Первый в мире перанаканский ресторан со звездой Мишлен — посвящение шефа Малколма Ли его сингапурско-китайскому наследию. Buah keluak, ayam buah keluak и домашняя паста laksa — must-order.

Dempsey

Бары и лаунжи

Все бары

CÉ LA VI Singapore

SkyPark, Marina Bay Sands

LAVO

Level 57, Marina Bay Sands

Long Bar, Raffles Hotel

Raffles Hotel, City Hall

Madame Fan

The NCO Club, Beach Road

Гастрономические впечатления

Все впечатления

Кулинарные мастер-классы

Местные рецепты от опытных шеф-поваров

Гастротуры

Гастротуры по лучшим ресторанам Сингапура

Вино и гастрономия

Авторские ужины с подбором вин от сомелье

Приватные ужины

Закрытые залы для торжеств и мероприятий

Полезно знать

Столы в трёхзвёздочных ресторанах (Les Amis, Odette) бронируем за две недели, в однозвёздочных — за три-пять дней.

В Les Amis, Odette, Waku Ghin и JAAN очень строгий дресс-код.

Если забронировать водителя, то можно посетить два-три ресторана или бара за вечер с максимальным комфортом.

Hawker Chan, Coconut Club, Whole Earth и все индийские рестораны из нашего списка сертифицированы как халяль

Поможем спланировать
ВАШ ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ВЕЧЕР

Наши специалисты на месте подберут рестораны и форматы под ваш запрос.